La Chasse est de retour !

 

Mignon de cerf CHF 42.-
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Escalopine de chevreuil CHF 40.-
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Civet de Chevreuil Grand-Mère CHF 36.-
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Selle de Chevreuil en 2 services (disponible sur commande) CHF 55.- par pers.
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Tous nos plats de Chasse sont servis avec des Spätzlis, Choux rouge, Marrons et Poires aux airelles.

 

Le Restaurant

Depuis 34 ans à Begnins, Marie-José Defferrard nous offre un espace d’élégance et de convivialité avec une table à la hauteur de toutes les attentes. Un café qui rassemble les couples ou les ainés, les ouvriers ou hommes d’affaires, et avec la présence du chef Yannick Cuhendet, qui sait conjuguer dégustations de saveurs authentiques et touches de créativité.

Manger à la carte

Ce restaurant vous propose une cuisine de saison avec un large choix de plats, à la carte midi et soir. Spécialités avec les filets de perche du Léman, la salade aux œufs pochés et lardons, le filet de bœuf aux morilles, le foie gras poêlé ou la souris d’agneau. Formule 2 entrées au choix le midi ainsi que 2 plats au choix et 1 dessert, pour un excellent rapport qualité prix !

La Presse en parle

Dites « Begnins », on vous répondra aussitôt « Café du Raisin »! La réputation de ce bistrot va en effet bien au-delà des limites du village et il suffit d’y passer quelques instants pour se rendre compte à quel point les clients de tout âge et de tous milieux sont attachés à ce lieu et à celle qui est en l’âme depuis un quart de siècle…
Journal de La Côte.